El Hotel Plaza Colón, inaugurado el 2 de mayo de 2017, fue construido como vivienda a inicios del siglo XX. Era la casa de una maestra de piano, la misma constituye un patrimonio de la localidad por el valor arquitectónico que atesora, ya que representa el estilo de construcción de la vivienda popular en la época colonial, en términos estilísticos se trata de una edificación al estilo tradicional español, de campo, con ligera influencia barroca. Ubicado en las cercanías de la muy conocida Plaza Colón, llamada así para honrar al Almirante.
Situado en Gibara, pueblo de pescadores a 32 km de la ciudad de Holguín, en un entorno natural en el cual historia, arquitectura, urbanismo y naturaleza se mezclan y dan como resultado uno de los más notables centros históricos cubanos del siglo XIX, declarado monumento nacional y que atesora apasionantes leyendas e historias desde su fundación en 1817. Perteneciente a la marca Hoteles E y ubicado en la edificación más alta de la ciudad que data del 1927, en la que se realizó un excelente trabajo de restauración.
14 habitaciones estándar, de ellas 3 con camas matrimoniales. Todas las habitaciones tienen aire acondicionado, baño con secador de cabello y espejo de maquillaje, teléfono, TV vía satélite, minibar.
Restaurante a la carta con atractivas ofertas de comida regional e internacional, lobby bar, bodega de vino, servicio de snack, bar terraza desde donde se puede tomar el sol y admirar un escenario excepcional, servicio de habitación, Cybercafé, navegación wifi