Hotel L’Antico Forziere (Perugia)

La antigua finca está situada a unos pasos de Deruta, en las colinas entre Todi y Peruggia. En una atmósfera acogedora y serena es donde la familia Rodella recibe a sus huéspedes en esta antigua granja de finales del siglo XVII que dispone de dos suites con mezzanina y seis habitaciones dotadas de un baño privado con kit de baño, un televisor, un minibar, una conexión Wi-Fi gratuita y un climatizador. La piscina panorámica, rodeada por el jardín y la terraza de verano, está situada frente al Valle del Tíber.

RESTAURANTE En este edificio de encanto indudable, construido sólidamente con piedras claras y sobre la población, podrá descubrir una historia familiar en la que los padres y los hijos (uno en la cocina y el otro en la sala) se esfuerzan porque sus huéspedes queden satisfechos. Situado al nivel del jardín, el restaurante esconde una joya: las paredes son de ladrillos a la vista, con tonos rosa pálido y con gruesas vigas de color marrón en el techo que dejan entrever la estructura del suelo de la planta superior. Una decoración ideal para apreciar una buena cocina regional, rústica pero profundamente sincera, fresca y extremadamente sabrosa, como se refleja en los “Piatti di Apertura”, que pueden adoptar la forma de un nido de polenta con un fino puré de tupinambur y patitas de codorniz colocadas en un lecho de calabaza cortado con tagliatelle. Un sabroso plato con una esmerada presentación. La generosidad se puede sentir en cada momento y el servicio contribuye a este buen ambiente tan sonriente. Por su parte, la carta de vinos es abundante, con casi 150 referencias y destacando el sector vitícola de la región. También incluye una selección interesante de productos digestivos y vinos de postre.