La construcción es moderna. No se admiten animales. El vestíbulo es grande, la recepción está a la izquierda de la entrada. Hay una gran escultura mosaico en el centro del vestíbulo que simboliza el famoso melón cavaillon. En la parte trasera hay un bar y muchos asientos.
El hotel Mercure Cavaillon Les Portes du Luberon está situado en el Parque Natural Regional de Luberon, 1,2 millas (2 km) del centro de la ciudad ya 5 minutos de la autopista A7. A sólo 30 minutos de Marsella, Aix y Aviñón,
equipamiento de las habitaciones : Aire acondicionado. Puerto de datos en la habitación. Caja fuerte en la habitación. Wi-Fi en la habitación. Teléfono de línea directa. Minibar. Cafetera / tetera. tv.
El restaurante y la terraza ofrecen cocina provenzal.